Ázsiai szárnyassaláta hozzávalók

• 60 dkg pulykamell
  
• 3 evőkanál szezámolaj
  
• 2 cm-es friss gyömbérgyökér
  
• 4-5 szál újhagyma
  
• 1 evőkanál szójamártás
  
• 1 db zöld citrom leve
  
• 4 evőkanál joghurt
• 1 kicsi kígyóuborka
• 1 csipet kinai fűszer
• só, bors
  

Ázsiai szárnyassaláta készítése

A pulykahúst megmossuk, kockákra vágjuk, serpenyőben 2 evőkanál szezámolajon 5 percig pirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből és hűlni hagyjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk, keresztben félbevágjuk. Az alsó felét felülről hosszában bevagdossuk, jéghideg vízbe rakjuk, amig a csíkok vissza nem kunkorodnak. Az újhagyma zöldjét hosszában vékony csíkokra vágjuk. A friss gyömbért meghámozzuk, finomra vágjuk. Salátástálban a szójamártással, a citromlével, a maradék szezámolajjal, és a joghurttal elkeverjük, borssal kinai fűszerre ízesítjük. A pirított húskockákat, meg az újhagyma fehér és zöld részét beleforgatjuk, és 15 percig pároljuk. Az uborkát megmossuk vastagabb szeletekre vágjuk, koszorú alakban a tányéra rendezzük és a közepébe halmozzuk a salátát.

Ázsiai szárnyassaláta elkészítése 25 perc, 15 perc a párolás. A receptet beküldte mutter.